Zamiast zawijać, będziemy faszerować. W tym przepisie klasyczny farsz gołąbkowy z ryżu i mięsa trafił do wydrążonych pomidorów. Potem wszystko zapieka się w piekarniku. Wychodzi bardzo smacznie.
Przepis na pomidory faszerowane jak gołąbki
Składniki:
- 6 dużych dojrzałych, ale nie miękkich pomidorów,
- 100 gramów ryżu,
- 500 gramów mięsa mielonego,
- 2 cebule,
- olej,
- sól, pieprz.
Jak zrobić pomidory faszerowane jak gołąbki?
- Z pomidorów odkrój wierzch od strony z ogonkiem (zachowaj), wydrąż jak najwięcej miąższu przy pomocy łyżeczki, uważając, aby nie uszkodzić skórki.
- Ryż ugotuj na półtwardo, odcedź, przestudź, wymieszaj z wydrążonym miąższem, mięsem mielonym i zrumienioną na odrobinie oleju cebulą. Dopraw solą i pieprzem.
- Pomidory wypełnij farszem, przykryj odciętymi końcówkami.
- Ułóż ciasno w naczyniu do zapiekania, aby opierały się o siebie i nie przewracały.
- Piecz w temp. 200 stopni przez godzinę.
