Zupa gyros z kurczakiem i warzywami. Wyrazista i dobrze doprawiona. PRZEPIS

Gdy usłyszeliśmy o zupie gyros, pierwsza myśl była taka, czy to rzeczywiście może być dobre. Wystarczył jednaj rzut oka na składniki i już nie mieliśmy wątpliwości, co z tego wyjdzie. Świetna jest ta zupa, treściwa i wyraziście doprawiona, a w smaku rzeczywiście przypomina gyros.

Przepis na zupę gyros

Składniki:

  • 2 cebule,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 piersi z kurczaka,
  • 2 ogórki konserwowe,
  • 1 papryka czerwona,
  • pół główki kapusty pekińskiej,
  • 1 marchewka,
  • pół puszki kukurydzy,
  • pół puszki pomidorów w zalewie,
  • natka pietruszki,
  • 300 ml śmietany 18 proc.
  • olej,
  • łyżka papryki w proszku plus papryka ostra według smaku,
  • łyżka kuminu mielonego,
  • łyżka kurkumy w proszku,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić zupę gyros?

  1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, kurczaka pokrój w niewielką kostkę, wszystko przesmaż razem w garnku na odrobinie oleju.
  2. Dodaj poszatkowaną kapustę, marchewkę i paprykę pokrojone w małą kostkę oraz pokrojone ogórki, smaż razem jeszcze kilka minut, dodaj kumin, paprykę w proszku i kurkumę, wymieszaj.
  3. Wlej około 1,5 litra wody, dodaj pomidory w puszce i kukurydzę, dopraw solą i pieprzem, gotuj pod przykryciem przez około 10 minut.
  4. Śmietanę dokładnie wymieszaj z odrobiną wywaru, następnie wlej do zupy, cały czas mieszając, zagotuj, trzymaj na ogniu jeszcze kilka minut, na koniec dodaj posiekaną natkę.

Więcej przepisów na pyszne zupy

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj