Zapiekane naleśniki z rybą i szpinakiem. PRZEPIS

Świetny pomysł na obiad z rybą. Te naleśniki kryją w sobie pyszny farsz, a w dodatku zostały zapieczone pod kremowym beszamelem. Smakują wyśmienicie.

Przepis na zapiekane naleśniki z rybą i szpinakiem

Składniki:

  • Około 5-6 naleśników przygotowanych według tego przepisu,
  • 400 gramów fileta z  białej ryby morskiej – użyliśmy mintaja,
  • 450 gramów szpinaku mrożonego w liściach,
  • 1 większa cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 150 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
  • plaska łyżka mąki pszennej,
  • łyżka masła,
  • szklanka mleka,
  • olej,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić zapiekane naleśniki z rybą i szpinakiem?

  • Na patelni rozgrzej trochę oleju, przesmaż na nim pokroją w kostkę rybę, zdejmij, odłóż.
  • Na tę samą patelnię wrzuć posiekaną cebulę, smaż kilka minut, dodaj czosnek, a chwilę później także rozmrożony szpinak, dopraw solą i pieprzem, wlej śmietankę, dokładnie wymieszaj, duś na małym ogniu przez około 10 minut – w tym czasie cały płyn powinien wyparować, jeśli coś zostało, trzymaj na ogniu jeszcze chwilę bez przykrywania.
  • Do szpinaku dodaj kawałki przesmażonej ryby, delikatnie wymieszaj, aby za bardzo się nie rozpadła.
  • W rondelku rozpuść masło, wsyp mąkę, wymieszaj, tworząc zasmażkę. Wlej mleko i dokładnie wymieszaj przy pomocy trzepaczki, zagotuj, często mieszając – sos łatwo się przypala. Dopraw solą i pieprzem.
  • Farsz nakładaj na naleśniki, złóż w trójkąty.
  • Połowę sosu wylej na dnie foremki, wyłóż naleśniki, polej resztą sosu.
  • Zapiekaj w temp. 200 stopni przez 10-15 minut.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj