Sałatka makaronowa z brokułem i kurczakiem

Bardzo smaczna sałatka, którą można podać na każdą okazję. W składnikach znajdziecie makaron, nie trzeba więc podawać do niej pieczywa. Oprócz tego kurczak i brokuł, które świetnie do siebie pasują.

Przepis na sałatkę makaronową z brokułem i kurczakiem

Składniki:

  • 250 gramów makaronu – kolanka lub kokardki,
  • 1 brokuł,
  • 1 większa pierś z kurczaka,
  • pół cebuli,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 3 łyżki majonezu,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić sałatkę makaronową z brokułem i kurczakiem?

  1. Makaron ugotuj al dente – aby był lekko twardawy, przelej zimną wodą, dokładnie odcedź na sitku.
  2. Pierś z kurczaka pokrój w małą kostkę, skrop olejem, oprósz solą, wymieszaj, zrumień na patelni (nie dodawaj już dodatkowego oleju), zdejmij i ostudź.
  3. Brokuł podziel na różyczki, gotuj pod przykryciem w nieosolonej wodzie przez około 4  minuty – powinien zostać lekko twardawy. Brokuł odcedź, ostudź, następnie podziel na bardzo małe różyczki.
  4. Cebulę bardzo drobno posiekaj, oprósz solą i rozgnieć nieco widelcem – dzięki temu odda sałatce więcej smaku.
  5. Czosnek również drobno posiekaj, oprósz solą i rozetrzyj na pastę – widelcem lub krawędzią nożna.
  6. Wszystkie składniki przełóż do miski, dodaj majonez, dopraw pieprzem, dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Sałatka jest najlepsza po schłodzeniu – gdy się trochę przegryzie.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj