Ryż z karkówką po meksykańsku. Cała patelnia pysznego jedzenia. PRZEPIS

Karkówka najpierw dusi się z warzywami, potem mieszamy ją z ryżem, który przenika wszystkimi smakami. To danie lubią u nas wszyscy.

Przepis na ryż z karkówką po meksykańsku

Składniki:

  • 200 gramów białego ryżu,
  • 500 gramów karkówki wieprzowej,
  • 2 większe cebule,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 papryki (tym razem wykorzystaliśmy czerwoną i zieloną),
  • pół puszki czerwonej fasoli,
  • kopiasta łyżka papryki słodkiej w proszku,
  • olej,
  • sól, pieprz.

Składniki na 3-4 porcje

Jak zrobić ryż z karkówką po meksykańsku?

  1. Ryż ugotuj na sypko. W tym przepisie możesz wykorzystać ryż parboiled, który się nie skleja.
  2. Na głębokiej patelni rozgrzej trochę oleju, przesmaż na nim karkówkę pokrojoną w kostkę razem z posiekaną cebulą – aż się zrumienią. Pod koniec dodaj posiekany czosnek.
  3. Wsyp paprykę w proszku i wymieszaj, następnie wlej szklankę wody, dopraw solą i pieprzem. Duś pod przykryciem przez około 30-40 minut. Aż mięso zmięknie. Na patelni powinno zostać trochę wody, jeśli wyparowała wcześniej, uzupełnij.
  4. Dodaj paprykę pokrojoną w paseczki oraz fasolę, duś jeszcze 10 minut, żeby papryka zmiękła.
  5. Teraz na patelnię wsyp ugotowany ryż, dokładnie wszystko wymieszaj. Już na talerzach można posypać natką pietruszki.

Rada: danie można przygotować również w wersji pikantnej, dodając paprykę ostrą w proszku lub świeże chili.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj