Rybka jak ze smażalni nad morzem. Przepis na taką panierkę

Nad Bałtykiem rybka smakuje wyjątkowo. Bardzo zatęskniliśmy za tym klimatem, więc postanowiliśmy zrobić taką w naszej kuchni. Najważniejsza poza samą rybą jest lekka panierka składająca się tylko z dwóch składników. Wychodzi identycznie jak w smażalni.

Przepis na rybkę jak ze smażalni nad morzem

Składniki:

  • Filety z białej ryby morskiej – najlepszy będzie dorsz,
  • jajka,
  • mąka pszenna,
  • olej do smażenia,
  • sól.

Jak zrobić rybkę jak ze smażalni?

  1. Filety osusz papierowym ręcznikiem, jeśli używasz ryby mrożonej, pozwól jej spokojnie odtajać w temperaturze otoczenia.
  2. Jeśli filety są duże, pokrój na mniejsze kawałki, oprósz solą.
  3. Na patelni rozgrzej sporo oleju – rybę najlepiej smażyć na głębokim tłuszczu.
  4. Przygotuj dwie miseczki: do jednej wsyp mąkę pszenną, w drugiej rozbełtaj jaja.
  5. Kawałki ryby najpierw obtaczaj w mące, następnie w jajku i kolejny raz w mące.
  6. Smaż przez kilka minut na złoty kolor.
  7. Po zdjęciu z patelni przełóż na chwilę na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, następnie od razu podawaj.

Rada: do rybki najlepiej pasują frytki, nasze zrobiliśmy według tego przepisu.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj