Ryba pieczona po śródziemnomorsku z oliwą czosnkową. PRZEPIS

Jeden z naszych ulubionych sposobów na przyrządzenie ryby w całości, który przywieźliśmy z wakacji nad Adriatykiem. Niesamowicie prosto i tak samo pysznie.

Przepis na rybę pieczoną po śródziemnomorsku

Składniki:

  • Sprawiona ryba w całości – na przykład dorada, labraks lub pstrąg,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 cytryna,
  • łyżka posiekanej natki pietruszki,
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić rybę pieczoną po śródziemnomorsku?

  • Czosnek posiekaj, następnie rozetrzyj z odrobiną soli na pastę. Rybę oprósz wewnątrz solą i pieprzem, dodaj połowę pasty i natrzyj.
  • Z jednej strony rybę natnij w trzech miejscach, włóż połówki plasterków cytryny.
  • Rybę ułóż na blasze na plasterkach cytryny – dzięki temu nie przywrze i nabierze jeszcze więcej aromatu – piecz na górnej półce w temp. 220 stopni przez 20-25 min. – aż skórka się przyrumieni.
  • W międzyczasie do oliwy dodaj drugą połowę pasty czosnkowej oraz pietruszkę, wymieszaj.
  • Upieczoną rybę przełóż na talerz, polej oliwą z czosnkiem.
  • Podajemy z bagietką pszenną, którą zawsze wycieramy do sucha sos na talerzu.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj