Omlet po serbsku. Świetny przepis, gdy trzeba wykorzystać ugotowane ziemniaki

Mam w swojej kuchennej biblioteczce trochę starych książek kucharskich i lubię do niuch czasem zaglądać. Tak trafiłem na omlet po serbsku, a że akurat miałem ugotowane ziemniaki, które zostały z obiadu, od razu wziąłem się za gotowanie. Poszperałem też po internecie i rzeczywiście, w kuchni serbskiej jest przepis na taki jajeczny placek z ziemniakami i serem. Pysznie wyszło!

Przepis na omlet po serbsku

Składniki:

  • Około pół kilograma ugotowanych ziemniaków,
  • 2 jajka,
  • 100 gramów startego żółtego sera,
  • olej,
  • sól, pieprz,
  • śmietana i szczypiorek do podania.

Składniki na dwa omlety

Jak zrobić omlet po serbsku?

  1. Ostudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę lub bardzo dokładnie utłucz.
  2. Wbij jajka, dodaj starty ser, dopraw solą i pieprzem, następnie dokładnie wymieszaj.

    Gotowa masa na omlet.
  3. Na średniej patelni rozgrzej odrobinę oleju, wyłóż równomiernie połowę masy, smaż na małym ogniu pod przykryciem przez około 3-4minuty, omlet zsuń na talerz, następnie połóż na patelnię drugą stroną i smaż kolejne 3-4 minuty.
  4. Omlet zsuń na talerz, posmaruj śmietaną i posyp szczypiorkiem. Podawaj od razu, wtedy najlepiej smakuje.

1 KOMENTARZ

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj