Nudle curry. Ten sos do makaronu z mięsem mielonym smakuje jak żaden inny. PRZEPIS

Jeśli przejadły już ci się klasyczne sosy do makaronu, wypróbuj ten przepis. Jest bardzo wyrazisty w smaku, a jednocześnie delikatny i kremowy. Najlepiej smakuje z nudlami, czyli makaronem jajecznym.

Przepis na nudle w sosie curry z mięsem mielonym

Składniki:

  • 500 gramów mięsa mielonego (wieprzowe lub z indyka),
  • 2 cebule,
  • 2 ząbki czosnku,
  • około 2 cm kawałek świeżego imbiru,
  • 1 większa marchewka,
  • puszka mleka kokosowego,
  • kopiasta łyżka przyprawy curry,
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
  • olej,
  • sól.

Jak zrobić nudle curry?

  1. Na patelni rozgrzej trochę oleju, wrzuć mięso mielone i posiekaną cebulę, smaż, mieszając i rozdrabniając mięso, do lekkiego zrumieniania.
  2. Czosnek i imbir drobno posiekaj, oprósz solą, rozetrzyj na pastę przy pomocy widelca lub krawędzi noża. Można to zrobić także w moździerzu. Dodaj do mięsa i cebuli, smaż jeszcze chwilę.
  3. Dodaj również marchewkę pokrojoną w małą kostkę, wsyp curry, wymieszaj, wlej mleko kokosowe oraz pół szklanki wody, dopraw solą, dokładnie wszystko wymieszaj, duś przez około 10 minut.
  4. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.
  5. Sos wymieszaj z ugotowanym osobno makaronem jajecznym lub innym.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj