Naleśniki ruskie z farszem jak na pierogi. Podane z okrasą ze zrumienionej cebuli są przepyszne. PRZEPIS

Wyszło nam bardzo dużo farszu na pierogi ruskie, które bardzo lubimy, ale tym razem postanowiliśmy poszukać nowych pomysłów na jego wykorzystanie. Tak wyszły na kluski ruskie i równie smaczne naleśniki. Dziś mamy dla was właśnie ten przepis.

Przepis na naleśniki ruskie

Składniki na naleśniki:

  • Szklanka mąki pszennej,
  • niepełna szklanka mleka (4/5),
  • tyle samo wody,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki oleju,
  • ćwierć łyżeczki soli.

Składniki na farsz:

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków,
  • 400 gramów twarogu półtłustego,
  • 2 duże cebule,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić naleśniki ruskie?

  1. Do miski wsyp mąkę, wlej mleko i wodę, wbij jajka, dodaj olej i sól, zmiksuj na gładkie lejące się ciasto.
  2. Rozgrzej dużą patelnię, posmaruj ją olejem, wylej chochlę ciasta i natychmiast ruchami patelni rozprowadź równomiernie po dnie. Smaż przez około 30 sekund (aż naleśnik się przyrumieni), odwróć i smaż kolejne 30 sekund. Naleśnik zdejmij, powtarzaj aż do zużycia ciasta.
  3. Jeszcze gorące ziemniaki dokładnie utłucz lub przeciśnij przez praskę.
  4. Cebulę drobno posiekaj, zrumień na oleju, dodaj do ziemniaków.
  5. Dodaj również twaróg, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
  6. Na każdy naleśnik wykładaj 2 łyżki farszu, zwijaj ciasno w rulon, robiąc zakładkę.
  7. Naleśniki podawaj z okrasą ze zrumienionej na oleju cebuli.

 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj