Młode ziemniaki, sałata ze śmietaną i jajka sadzone. Wiosną i latem taki obiad możemy jeść codziennie. PRZEPIS

Zrobiliśmy po raz pierwszy w tym roku, a to oznacza, że wiosna już w pełni. Na talerzu młode ziemniaki z masłem i koperkiem, sałata ze śmietaną i jajka sadzone. Czy może być coś lepszego? Proste jedzenie najlepsze!

Młode ziemniaki, sałata ze śmietaną, jajka sadzone

Składniki:

  • pół kilograma młodych ziemniaków,
  • pęczek koperku,
  • 4 jajka,
  • 1/3 kostki masła,
  • główka sałaty masłowej,
  • 2 ogórki długie,
  • pęczek rzodkiewki,
  • pęczek szczypiorku,
  • 200 ml śmietany kwaśnej 12 proc.,
  • olej,
  • sól, pieprz.

– Składniki na dwie duże porcje.

Jak zrobić letni obiad?

  1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź.
  2. Do garnka od razu dodaj masło oraz posiekany koperek, poczekaj, aż masło się rozpuści, następnie delikatnie potrząsaj, aby pokryło ziemniaki.
  3. Sałatę umyj pod bieżącą wodą, otrząśnij, przełóż do miski, dodaj obranego i pokrojonego w plasterki ogórka, pokrojoną w plasterki rzodkiewkę i posiekany szczypiorek. Dodaj śmietanę, oprósz pieprzem. Wszystko wymieszaj. Najlepiej posolić tuż przed podaniem, dzięki temu składniki zachowają jędrność.
  4. Na patelni rozgrzej trochę oleju, wbij jaja, oprósz solą i pieprzem, smaż bez przykrywania na niezbyt dużym ogniu przez około 5 minut – żółtka mają być półpłynne, a białko od spodu zrumienione. Jeśli chcesz, żeby żółtka całkowicie się ścięły, przykryj patelnię na ostatnie dwie minuty.
  5. Ziemniaki, jajka i sałatę wyłóż na talerze, smacznego!

Spróbuj też:

Sałata lodowa z sosem jogurtowym. Ekspresowa surówka obiadowa. PRZEPIS

 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj