Łazanki wegetariańskie z boczniakami. PRZEPIS

Wegetariańska wersja łazanek, w których zamiast pieczarek znajdziecie boczniaki. Wychodzą bardzo smaczne i naprawdę niczego nie będzie wam nich brakować.

Przepis na łazanki wegetariańskie

Składniki:

  • Porcja domowego makaronu zrobionego według tego przepisu, następnie cienko rozwałkowanego i pokrojonego w dużą kostkę – lub 250 gramów gotowego makaronu łazanki,
  • 400 gramów kapusty kiszonej,
  • 200 gramów świeżych boczniaków,
  • 2 cebule,
  • olej,
  • ziele angielskie, liście laurowe, sól, pieprz.

Jak zrobić wegetariańskie łazanki z boczniakami?

  1. Makaron ugotuj „na ząb” – powinien stawiać lekki opór podczas gryzienia.
  2. Kapustę pokrój, przełóż do garnka, dodaj 2 listki laurowe i kilka kulek ziela angielskiego, wlej niecałą szklankę wody, gotuj pod przykryciem przez około 20 min – w tym czasie kapusta powinna zmięknąć, a woda wyparować. Jeśli stało się to wcześniej, wlej trochę wody.
  3. Na głębokiej patelni rozgrzej trochę oleju, wrzuć posiekaną cebulę oraz porwane w paseczki boczniaki, przesmaż do lekkiego zrumienienia, dopraw solą i pieprzem.
  4. Do smażących się boczniaków i cebuli dodaj ugotowaną kapustę, mieszając, smaż jeszcze chwilę, dodaj makaron, ponownie wymieszaj, wyłącz ogień i podawaj.

 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj