Jajka w sosie koperkowym. Pyszny obiad w starym stylu. PRZEPIS

Jajka w sosie koperkowym to dla nas jeden ze smaków dzieciństwa, do którego dziś nadal chętnie wracamy. Tak przyrządzone jajka, w szczególności podane z tłuczonymi ziemniakami, to po prostu pyszny domowy obiad.

Przepis na jajka w sosie koperkowym

Składniki:

  • 8 jajek,
  • niecałe pół kostki masła,
  • 1 większa cebula,
  • 1-2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki mąki pszennej,
  • litr mleka,
  • duży pęczek koperku,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić jajka w sosie koperkowym?

  • Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz.
  • W garnku rozpuść masło, wrzuć drobno posiekaną cebulę i czosnek, smaż kilka minut na niewielkim ogniu, gdyż masło łatwo się przypala – aż do zeszklenia.
  • Do garnka wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj z tłuszczem, tworząc zasmażkę.
  • Wlej mleko i od razu dokładnie wymieszaj trzepaczką, następnie mieszając, zagotuj – sos zgęstnieje – uwaga, łatwo się przypala.
  • Do sosu dodaj koperek, dopraw solą i pieprzem, gotuj nadal mieszając 2 minuty.
  • Na koniec do sosu dodaj jajka, wyłącz ogień.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj