Dorsz w sosie brokułowym. Prosty przepis na pyszny obiad z rybą

Kawałki dorsza zanurzone w kremowym sosie z różyczkami brokułu to świetny pomysł na obiad. W dodatku robi się go naprawdę bardzo prosto.

Przepis na dorsza w sosie brokułowym

Składniki:

  • 400 gramów fileta z dorsza bez skóry,
  • pół brokułu,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 200 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
  • 100 ml mleka,
  • łyżeczka mąki pszennej,
  • olej,
  • sól, pieprz.

– Składniki na 2-3 porcje.

Jak zrobić dorsza w sosie brokułowym?

  1. Filet podziel na porcje, oprósz solą i pieprzem, zostaw na 10 minut, aby ryba przeszła przyprawami.
  2. Kawałki fileta usmaż na niewielkiej ilości oleju – przez 2 minuty z każdej strony – zdejmij na papierowy ręcznik, odłóż.
  3. Brokuł podziel na malutkie różyczki.
  4. Śmietankę połącz z mlekiem, wsyp łyżeczkę mąki, dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek – najlepiej użyć trzepaczki.
  5. Na patelnię wrzuć drobno posiekany czosnek, smaż chwilę (nie ma się zrumienić).
  6. Wlej mleko i śmietankę, zagotuj, dodaj brokuł, dopraw solą i pieprzem, gotuj pod przykryciem przez 5 minut, włóż kawałki ryby, trzymaj na ogniu jeszcze przez minutę.

Rada: można użyć także innych filetów z ryby morskiej – na przykład morszczuka.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj