Burger klopsy. Przepis na pyszne klopsiki wołowe w sosie burgerowym

Są zrobione z mięsa wołowego i zanurzone w kremowym sosie z musztardą i ogórkiem. Smak tych klopsików bardzo przypomina burgera, więc wszyscy się nimi zajadają.

Przepis na klopsiki wołowe w sosie burgerowym

Składniki:

  • 0,5 kilograma mielonej wołowiny,
  • 2 kopiaste łyżki bułki tartej,
  • 1 jajko,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 200 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
  • 200 ml mleka,
  • łyżka mąki pszennej,
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej,
  • 1 łyżeczka musztardy zwykłej (np. stołowej czy sarepskiej),
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
  • 100 gramów żółtego sera,
  • 2-3 ogórki konserwowe,
  • olej,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić klopsiki w sosie burgerowym?

  1. Mięso przełóż do miski, wbij jajo, dodaj bułkę tartą, dopraw solą i pieprzem, wyrób dokładnie przy pomocy dłoni, odstaw na co najmniej 10 minut, aby masa stężała.
  2. Zwilżonymi wodą dłońmi odrywaj małe kawałki, z których formuj okrągłe klopsiki.
  3. Przełóż je na patelnię z rozgrzanym olejem, w puste przestrzenie wsyp posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 3 minuty, obróć, przemieszaj też cebulę i czosnek, smaż kolejne 3 minuty.
  4. Śmietankę i mleko przelej do miski, wsyp mąkę, wymieszaj dokładnie trzepaczką, aby nie było grudek, wlej do smażących się klopsików, od razu wszystko delikatnie mieszając.
  5. Dodaj pokrojone w małą kostkę ogórki, oba rodzaje musztardy, koncentrat, oraz starty ser, dopraw solą i pieprzem. Gotuj, delikatnie mieszając, aż ser się rozpuści, po czym przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

Rada: do tak przyrządzonych klopsików podaliśmy opieczony chleb pszenny.

Spróbuj też klopsików szwedzkich:

Szwedzkie klopsiki w sosie pieczeniowym jak köttbullar z Ikea. PRZEPIS

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj