Bardzo kremowy sos do makaronu z kurczakiem. PRZEPIS

Ten sos z pomidorami i kurczakiem wychodzi niezwykle kremowy i delikatny, idealny, aby wymieszać go z makaronem.

Przepis na kremowy sos do makaronu z kurczakiem

Składniki:

  • 500 gramów fileta z piersi kurczaka,
  • mąka pszenna lub ziemniaczana do obtoczenia mięsa,
  • 700 ml passaty,
  • 1 większa cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki serka mascarpone,
  • oliwa pół na pół z masłem,
  • suszona bazylia,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić kremowy sos do makaronu z kurczakiem?

  1. Kurczaka pokrój w kostkę, oprósz solą, następnie obtocz w mące – możesz ten krok pominąć, jednak dzięki niej mięso zachowa soczystość i nie zrobi się twarde.
  2. Na patelni rozgrzej trochę oliwy i masła, obsmaż kawałki kurczaka, zdejmij, odłóż.
  3. Teraz na tę samą patelnię wrzuć posiekaną cebulę, lekko zrumień, dorzuć drobno posiekany czosnek, smaż jeszcze chwilę.
  4. Wlej passatę oraz około pół szklanki wody, dopraw solą, pieprzem i bazylią, wymieszaj, przykryj, gotuj przez 10 minut.
  5. Dodaj serek mascarpone, mieszaj, aż połączy się z sosem.
  6. Dodaj wcześniej przesmażonego kurczaka, wymieszaj, gotuj pod przykryciem jeszcze 5 minut.
  7. Sos wymieszaj z osobno ugotowanym makaronem, już na talerzach można posypać startym parmezanem lub innym serem.

Przepisy na makarony

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj