Sałata z wędzoną rybą i majonezem cytrynowym. Idealna na lekki i zdrowy posiłek. PRZEPIS

Robimy takie sałaty, gdy mamy ochotę na lekki i zdrowy posiłek. Tym razem jedna z naszych ulubionych kompozycji z wędzoną rybą i lekkim majonezem cytrynowym. Sycąca, wyrazista i odświeżająca.

Przepis na sałatę z wędzoną rybą i lekkim majonezem cytrynowym

Składniki:

  • Około 200 gramów dowolnej sałaty (np. lodowej, masłowej, rukoli, roszponki lub, jak u nas tym razem, gotowy miks),
  • 200 gramów wędzonej ryby w plastrach – użyliśmy halibuta, może być też łosoś czy pstrąg,
  • 1 czerwona cebula,
  • 2 garście pomidorków koktajlowych,
  • 1 ogórek zielony,
  • czarnuszka,
  • na sos: sok z połowy cytryny, 1 małe jajko, oliwa, sól, pieprz.

Jak zrobić sałatę z wędzoną rybą i lekkim majonezem cytrynowym?

  • Sałatę umyj, osusz, porwij na mniejsze kawałki, przełóż do dużej miski – jeśli używasz gotowej mieszanki, po prostu od razu wsyp ją do miski.
  • Cebulę pokrój w piórka, pomidorki na pół, ogórka obierz i pokrój w półplasterki, wszystko przełóż do miski z sałatą, dokładnie wymieszaj.
  • Jajko sparz wrzątkiem, wbij do drugiej miseczki, wyciśnij sok z cytryny, następnie energicznie mieszając trzepaczką lub miksując bardzo powoli wlewaj oliwę. Sos jest gotowy, gdy osiągnie konsystencję rzadkiego majonezu. Na koniec dopraw solą i pieprzem.
  • Na warzywach ułóż kawałki ryby, polej sosem, posyp ziarnami czarnuszki i od razu podawaj.

Rada: jeśli nie chcesz używać surowego jajka do sosu, po prostu wymieszaj gotowy majonez z sokiem z cytryny.

Polecamy też nasz przepis na sałatę Cezar:

Sałatka Cezar. W pełni zasługuje na swoją sławę [PRZEPIS]

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj